さっぱり和風っぽいクッパ
いつものようにみそ汁作るつもりでしたが、急きょクッパに変更しました
このレシピの生い立ち
焼肉用の肉が中途半端に余って
アプリでひらく作り方
- 1
水に煮干し 昆布をしばらく浸け出汁をとる
- 2
わかめを水に戻し塩だし 椎茸はスライスし 小大豆もやしを下茹でする
長ネギは斜めスライス切りをする - 3
【１】の煮干しを取り除き火にかけて、ネギ 椎茸を醤油 酒 味の素 塩 を入れて味をみる
- 4
牛肉はフライパンで焼き、源タレで味をつける
- 5
【３】の味を調整できたら、溶き卵と 適当な大きさに切ったわかめを加える。仕上げにゴマ油を入れる
- 6
器にご飯を入れて、サッと味ぽんで和えた小大豆もやし キムチ をのせて【５】のスープをかけて【４】の牛肉をのせる
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の掃除かねてお好み入れてもＯＫ
もやし キムチ 牛肉はお忘れなく
つくれぽ
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