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お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ
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お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ-レシピのメイン写真

お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ

なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723

手羽先や手羽元で簡単☆濃厚鶏スープ☆残りのお肉は唐揚げや焼物に!一つの食材で二度楽しめる!翌朝お肌ツルツル(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
週末は夏でもお鍋でお野菜たっぷり取ります!一週間をリセット!餃子やとり団子、豚にもあいますよ〜ラーメンや春雨のスープにも美味しい!身体に優しい万能スープ(*^^*)うちは土鍋やダッチオーブンで作ります!

手羽先や手羽元で簡単☆濃厚鶏スープ☆残りのお肉は唐揚げや焼物に!一つの食材で二度楽しめる!翌朝お肌ツルツル(≧∇≦)
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お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ

なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723

手羽先や手羽元で簡単☆濃厚鶏スープ☆残りのお肉は唐揚げや焼物に!一つの食材で二度楽しめる!翌朝お肌ツルツル(≧∇≦)
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材料

作りやすい量
  • 鶏手羽元または手羽先 800g〜1kg
  • 水 3〜4リットル
  • 玉ねぎまたは白ネギ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • ニンニク 2片
  • 酒 100ml
  • 生姜 スライス4枚
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    鶏をさっと洗う。人参は皮付きまま、玉ねぎは皮を剥く。ニンニクは包丁で潰し、生姜はスライス。

    • お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ作り方1写真
  2. 2

    大きな鍋に全ての材料を入れ火にかける。沸騰したら中火から弱火でコトコト1時間煮込む。途中アクを取る。

    • お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ作り方2写真
  3. 3

    具材を取り出し完全!

    • お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ作り方3写真
  4. 4

    我が家の定番はベースのスープで餃子鍋!ニラ、水菜、もやしがオススメ‼

    • お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ作り方4写真
  5. 5

    余れば冷蔵庫へ

    • お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ作り方5写真
  6. 6

    残りの鶏肉を一品に!甘辛味が美味しいですよ

    • お肌ツルツル☆簡単☆濃厚鶏スープ作り方6写真

コツ・ポイント

水からコトコト。時間があれば1時間以上煮込むこともできますが、残りの鶏肉に味付けして一品にするので、1時間くらいで取り出します!お肉はホロリと骨から取れニンニクや生姜の風味がついてアッサリ美味しいですよ!

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なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723
2013/06/02 01:54に公開
3兄妹の母!料理は大好き!仕事と家事でドタバタとりあえず時短高タンパクアスリートご飯の日々!!
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このレシピのキーワード

スープ にんじん にんにく 酒 とり手羽先 玉ねぎ トウガラシ しょうが 手羽元 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18526716
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