ボールに水とだしを入れて泡立て器で混ぜる。

小麦粉を振るいながら入れる。

溶いた卵を入れる。

キャベツを1cm幅くらいにざくざく切る。
粗いみじん切りみたいな感じで。

キャベツ、小えびをボールに入れる。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、生地を流し入れる。

生地の上に豚肉を並べ、3分後ひっくり返す。蓋をして3分蒸し焼きにする。

さらにひっくり返してソース、マヨネーズ、青のりを塗って2分くらい焼いたら完成☆