トマトとアボカドの中華風ワカモレ。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

簡単でおしゃれな中華風ワカモレ。パーティ料理にもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
簡単でおしゃれなパーティ料理にもぴったりの一品を作ろうと思い、こちらのレシピを考えました。

トマトとアボカドの中華風ワカモレ。

簡単でおしゃれな中華風ワカモレ。パーティ料理にもどうぞ^^
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簡単でおしゃれなパーティ料理にもぴったりの一品を作ろうと思い、こちらのレシピを考えました。

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材料

3~4人分
  1. アボカド 1個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. レモン 小さじ2
  4. ピーナッツバター 小さじ2
  5. ○味噌 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. トマト 中2個
  8. 黒胡椒 少々
  9. 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥きフォークで軽く潰します。玉ねぎは微塵切りに、トマトは7~8mmの輪切りにします。○の調味料を混ぜます。

  2. 2

    ボウルにアボカド、玉ねぎ、○の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    皿に輪切りにしたトマトを並べてワカモレをのせ、黒胡椒を振り掛け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

アボカドは時間が経つにつれて黒くなっていきますので、出来立てを食べるようにしましょう。

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ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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