えのきを切ります。

フライパンにサラダ油を入れて牛肉を焼きます。塩こしょうします。

お肉の色が茶色くなったら合わせておいた☆を入れます。

煮たったらえのきを入れます。

たまごをときます。えのきがしんなりしたら回し入れます。

おこのみの火の通り具合に達したらごはんにのせてできあがりです…。