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夏のスタミナ!豚キムチ
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夏のスタミナ!豚キムチ-レシピのメイン写真

夏のスタミナ!豚キムチ

mykittin
mykittin @cook_40146493

夏に冷たくてさっぱりしたものを食べるのも美味しいけど、ピリ辛熱々の豚キムチを大汗かきながら食べるのも美味しいよね。
このレシピの生い立ち
余ったキムチと安価な豚肉でさっと作れてしかもうまい。余り物で作れちゃうのがGoodです。

夏に冷たくてさっぱりしたものを食べるのも美味しいけど、ピリ辛熱々の豚キムチを大汗かきながら食べるのも美味しいよね。
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余ったキムチと安価な豚肉でさっと作れてしかもうまい。余り物で作れちゃうのがGoodです。

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夏のスタミナ!豚キムチ

mykittin
mykittin @cook_40146493

夏に冷たくてさっぱりしたものを食べるのも美味しいけど、ピリ辛熱々の豚キムチを大汗かきながら食べるのも美味しいよね。
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余ったキムチと安価な豚肉でさっと作れてしかもうまい。余り物で作れちゃうのがGoodです。

夏に冷たくてさっぱりしたものを食べるのも美味しいけど、ピリ辛熱々の豚キムチを大汗かきながら食べるのも美味しいよね。
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材料

  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • キャベツ(ざく切り) 4分の1個
  • キムチ 100g
  • 塩コショウ 少々
  • コチュジャン 15g
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りに切る。豚肉、キムチを用意する。

    • 夏のスタミナ!豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、豚肉に塩胡椒をして炒める

    • 夏のスタミナ!豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    キムチを投入し、更に炒める。

    • 夏のスタミナ!豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    キャベツを投入し、キャベツがしんなりするまで(お好み)炒める。

    • 夏のスタミナ!豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    塩コショウ、醤油コチュジャンで味を整え、最後に胡麻油をたらして、完成。

    • 夏のスタミナ!豚キムチ作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉とキムチで炒める際、しっかりと馴染んでからキャベツを投入する。豚肉にキムチの旨味が、キムチに豚肉の旨味が伝染り、相乗効果でとっても美味しくなります。
お好みで玉ねぎやにんにくなどを入れても美味しいですよ。

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mykittin
mykittin @cook_40146493
2013/06/07 11:54に公開
よろしく!
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 キャベツ キムチ コチュジャン こま切れ

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