絶品!我が家のスペアリブ☆

Black_lab @cook_40062604
基本濃い味な我が家の、みんな満足の一品です。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれるスペアリブは美味しいのですが、一人暮らしをきっかけに、意外と簡単だったことが判明!
少し材料を変更しました。覚書のためにも。
絶品!我が家のスペアリブ☆
基本濃い味な我が家の、みんな満足の一品です。
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれるスペアリブは美味しいのですが、一人暮らしをきっかけに、意外と簡単だったことが判明!
少し材料を変更しました。覚書のためにも。
作り方
- 1
調味料を全て混ぜ合わせる。
この時、大きめのジップロックの袋とかを使うと後片付けが簡単です☆
今回はボウルに入れました。 - 2
豚の骨つきスペアリブ肉を、沸騰したお湯でさっと湯引きします。
- 3
1のタレに漬け込みます。
24時間漬け込むと、しっかり味がついてイイですよ☆ - 4
オーブンを180度に予熱し、20分程度、タレを途中つけながら焼きます。
- 5
オーブンによっても時間は違うので、しっかり焼きたい時には30分くらい焼いてもいいかもです。
コツ・ポイント
うちの母はマーマレードの代わりにお砂糖を使います。
ニンニクは丸ごとローストしたものを潰して作っても美味しいかも!
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