小豆とスパイスの花模様のブラウニー
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コショウが効いた羊羮のようなブラウニーのようなケーキ
6/20)豆腐と小麦粉の分量変更
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーの使い方を考えました。
小豆とスパイスの花模様のブラウニー
コショウが効いた羊羮のようなブラウニーのようなケーキ
6/20)豆腐と小麦粉の分量変更
このレシピの生い立ち
エディブルフラワーの使い方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料(豆腐ときな粉、薄力粉、卵黄、ココアパウダー)を滑らかになるように混ぜる。
- 2
板チョコを小鍋で溶かす
- 3
1と2を混ぜる。さらに茹で小豆と重曹を混ぜ、胡椒をふる。
- 4
アルミホイルで15センチ×20センチ×高さ5センチの枠を作り、お弁当箱状になるよう底をつける。出来た型にサラダ油を塗る。
- 5
材料を流し込み、オーブントースターで15分焼く。
焼き上がったらトースター内にしばらく放置する。 - 6
ハーブやエディブルフラワーを、飾り付ける。
-
- 7
あれば、小さじ1ずつのゼラチンパウダー、アンズジャムをお湯で溶いて、照りをつけるため表面に塗る。
コツ・ポイント
豆腐の水切り加減で固さが変わります。
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