里芋の葱とひき肉和え
emi-ru @cook_40035269
ひき肉&葱を先に炒めて、茹でた里芋に和えるだけ~♪
ごま油の風味で、いつもとちがった里芋の料理❤
このレシピの生い立ち
いつもと違った里芋の食べ方をしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮のまま茹でて、冷水で皮をツルンとむき、一口サイズに切る。
- 2
長ネギは薄目の斜め切りに。
- 3
フライパンにごま油を引き、ひき肉、長ネギを炒める。
- 4
ネギがしんなりし、ひき肉に火が通ったら、醤油をまわしかけさっと炒める。
- 5
火を止めたフライパンに里芋を入れ、里芋をつぶしながら和える。
- 6
カツオダシを加えさらに和える。つぶし具合はお好みで。
- 7
ゴマを一つまみ入れ全体に絡ませたら、器に盛り、もう一つまみゴマを散らして、お好みでカイワレを乗せる。
- 8
出来上がり❤
コツ・ポイント
醤油の量は、里芋の大きさにもよるので、調整してください♪
温かくても、冷めてもおいし~❤
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