☆ダイエットに最適ピリ辛お野菜スープ☆
リリシュ @cook_40035573
美容にも良いですよ～。お好み野菜で、ヘルシーに。時間があるときは、キャベツとツナでロールキャベツにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜スープに飽きてきたので、辛味を取り入れてみました。
☆ダイエットに最適ピリ辛お野菜スープ☆
美容にも良いですよ～。お好み野菜で、ヘルシーに。時間があるときは、キャベツとツナでロールキャベツにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜スープに飽きてきたので、辛味を取り入れてみました。
作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切り、人参は皮を剥くかキレイに洗って短冊切りに。セロリは筋を取り乱切り、ピーマンは食べやすく切る。
- 2
水と人参とガラスープの顆粒を火にかけます。沸騰したら、キャベツ→セロリの順で入れますが、セロリはピーマンと同時でも可。
- 3
火が通ったら火を一旦止め、味噌、コチュジャン、豆板醤を溶きます。もう一度火を入れる時にピーマンと少量の顆粒を足します。
-
- 4
灰汁が気になるお野菜を使うときはこまめに灰汁取りを。辛味が苦手な人はほんの少しだけ牛乳を入れてください。
コツ・ポイント
野菜は何でも合うと思うので、キャベツだけは芯まで使ってください。お肉系を足したいときは、ツナやウインナーにして下さい。
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