白だしで！本格！お店の味！ペペロンチーノ

Name: 白だしで！本格！お店の味！ペペロンチーノ
Yield: (2人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 2束; 塩(パスタ用) 小さじ1/2～小さじ1; エビ 6～8匹; 塩(エビ用) 小さじ1/2; ほうれん草 4～6株; ニンニク 2～3片; アスパラ 5～6本; 鷹の爪輪切り 1～2摘み; オリーブオイル 適量; パスタの茹で汁 お玉2; 白だし 大さじ2; おろしニンニク 小さじ1/2; マジックソルト 適量

♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146

ランチやご飯お弁当に☆白だしでお家で本格お店の味！周りの方にお店の味と褒められ大絶賛されたレシピ！お子様には鷹の爪なしで
このレシピの生い立ち
パスタの中でもペペロンチーノが1番大好きで
試行錯誤していましたが1番美味しく周りからも
お店の味みたいと大絶賛されたレシピが
このレシピです♡

白だしで！本格！お店の味！ペペロンチーノ

♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146

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材料

(2人分)

パスタ 2束
塩(パスタ用) 小さじ1/2～小さじ1
エビ 6～8匹
塩(エビ用) 小さじ1/2
ほうれん草 4～6株
ニンニク 2～3片
アスパラ 5～6本
鷹の爪輪切り 1～2摘み
オリーブオイル適量
パスタの茹で汁お玉2
白だし大さじ2
おろしニンニク小さじ1/2
マジックソルト適量

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作り方

1
エビは背わたの部分を切り
背わたを取ります！
2
塩をふり流水で5～6回洗い
キッチンペーパーで水分を
とります！
3
ほうれん草はラップに包み
500～600Wのレンジで約2分
チンします！
4
チンしたら流水で洗いキッチン
ペーパーで水分をとりお好みの
大きさに切ります！
5
アスパラは根元の部分をピーラーで
切りお好みの大きさに切り、ニンニクを
スライスし真ん中の根を取り除きます！
6
麺を茹でます！それと同時に
アスパラも一緒に茹でます！
7
鷹の爪とニンニクが浸かる位
オリーブオイルを入れ弱火で
じっくり火を通します！
8
火が通ったらニンニクと
鷹の爪をさらに移しエビを炒め、
次にほうれん草とアスパラを入れ
炒めます！
9
パスタのゆで汁と白だし、
おろしニンニクをいれて
混ぜ合わせます！
10
次にパスタを入れて絡め
マジックソルトをかけて
混ぜ合わせます！
11
お皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

エビは火を通しすぎると固くなるので注意！パスタを茹でる時も少し早めにザルにあげます！麺を絡めた後はマジックソルトで味を調節します！お子様がいらっしゃる方は鷹の爪なしでOK☆その場合他の材料の分量は同じ！鷹の爪なしでも美味しすぎるパスタです♡

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つくれぽ

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♡AI’sキッチン♡ @cook_40147146

2018/06/30 07:58に公開

2018年5月2日にMyキッチン開設しました( ¨̮ )‪︎まだまだ初心者ですが宜しくお願いします(*ᴗˬᴗ)Myフォルダ数3万6千、印刷数4700超え \(◡̈)/フォローして下さってる皆様、つくれぽ下さった皆様有難うございます❤現在2児ママで中々投稿出来ないですがのんびりと投稿できる時に投稿したいと思っていますので宜しくお願い致します(ㅅ˘˘)❤+ﾟいいね返し仕方分からず出来ないです

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ペペロンチーノエビパスタアスパラほうれん草にんにくトウガラシ

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