キュウリを薄切りにする。お好みで塩をふり、出た水分を捨てる。

大葉は切るかちぎる。

ボールに水を入れ酢を加え、食べやすい大きさに切ったナガイモをつける。

②を水切りし、①・②・シソ・梅・めんつゆを加え混ぜる。

ちぎったレタスの上にのせる。
※レタス無しで盛り付けてもOK

2013.6.9
すみません。ヤマイモではなくナガイモに書き直しました。