キュウリの両端を切り落とします。お好みで皮を剥いて下さい。

ビニール袋にキュウリを入れ体重をかけ両手で潰します。食べやすい大きさにします。

調味料をすべて入れビニール袋の中でもみもみ。辛さはコチュジャンの量で調整して下さい。