さっぱりとヘルシーに茄子を食べましょう♬箸休めやおつまみに茄子の大量消費にも最適です
このレシピの生い立ち茄子を消費する為に
茄子は2cm位の輪切りにしてラップを巻きレンジに３分位かける。ラップのまま氷水につけ冷やす。
大根はおろしておく。青じそは千切りにしておく。
深めのお皿に茄子、大根おろし、しらすの順にのせ、めんつゆをかける。最後に青じそを散らす。
胡麻を振り掛ける。
レンジにかけた茄子はしっかり冷やしておく。大根おろしは水を切った方が味がしまります。しらすは多い方が美味しいです。
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