いんげんの肉巻き
liqueur☆ @meux
いんげんに豚肉を巻いた、いんげんの肉巻きです。甘じょっぱいたれが、ご飯やお酒にとても合います。
このレシピの生い立ち
いんげんと豚肉の相性が良さそうだと思ったので、肉巻きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんのへたを除き、半分にカットします。シリコンスチーマー又はラップをしたお皿に入れて、電子レンジで30秒程加熱します
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- 2
豚肉で手順1のいんげんを巻きます。
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- 3
フライパンに手順2を、巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで2～3分焼きます。
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- 4
☆の材料を入れて、水分が軽く飛ぶまで煮絡めます。
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- 5
お皿に盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
豚肉が長い場合はいんげんを半分に切らずに、そのまま巻いても美味しいと思います。
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