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カラマヨ冷ソーメン@でにむ
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カラマヨ冷ソーメン@でにむ-レシピのメイン写真

カラマヨ冷ソーメン@でにむ

でにむまん
でにむまん @cook_40166926

カラシマヨは最高の調味料!
余っていた材料で作ったナンチャッテソーメン!
美味しいから食べてみればいいんじゃないかなー?
このレシピの生い立ち
余ってた材料を入れてみただけの
ザ・手抜き料理!
そして初めてのレシピ投稿!
でもうまい!
もっと作ればよかった!
まあ調味料も適当、材料もこだわりなんてないですけど
カラシマヨとアボカドは鉄板だね、うん

カラシマヨは最高の調味料!
余っていた材料で作ったナンチャッテソーメン!
美味しいから食べてみればいいんじゃないかなー?
このレシピの生い立ち
余ってた材料を入れてみただけの
ザ・手抜き料理!
そして初めてのレシピ投稿!
でもうまい!
もっと作ればよかった!
まあ調味料も適当、材料もこだわりなんてないですけど
カラシマヨとアボカドは鉄板だね、うん

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でにむまん
でにむまん @cook_40166926

カラシマヨは最高の調味料!
余っていた材料で作ったナンチャッテソーメン!
美味しいから食べてみればいいんじゃないかなー?
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ザ・手抜き料理!
そして初めてのレシピ投稿!
でもうまい!
もっと作ればよかった!
まあ調味料も適当、材料もこだわりなんてないですけど
カラシマヨとアボカドは鉄板だね、うん

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余っていた材料で作ったナンチャッテソーメン!
美味しいから食べてみればいいんじゃないかなー?
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材料

3人分
  1. ☆ソーメン 3輪
  2. アボカド 1個
  3. ニラ 1/2本
  4. コチュジャン 大さじ2
  5. 酢 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1
  7. レモン汁 大さじ1
  8. カラシマヨネーズ 大さじ4
  9. ☆鰹節 1パック(3g)
  10. ☆すりごま 1パック(5g)
  11. ☆キムチ 20g
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作り方

  1. 1

    まず、ニラを適当にざく切りしたらざるにあけ、上から熱湯をぶっかけます。
    これで、歯ごたえが残るんじゃないかなー。

  2. 2

    次にアボカドを適当な大きさに切ります。
    柔らかかったら大きめがいいんじゃないかなー。

  3. 3

    ☆印以外のものをごちゃごちゃに混ぜます。
    マヨとコチュジャンの塊が見えなくなるぐらいがいいんじゃないかなー。

  4. 4

    ソーメンをゆで、冷水で洗います。
    固めがいいんじゃないかなー。

  5. 5

    ソーメンの水をよーく切ったら、3番に全部ぶち込み、まぜまぜします。
    水切れてないと悲惨なんじゃないかなー。

  6. 6

    水分がたくさん出ますので、それを吸収させるかのように、鰹節・すりごまを投入してあえます。
    ここが肝なんじゃないかなー。

  7. 7

    まあ大体余計な水分がなくなってくるまで混ぜたら、キムチのせて盛り合わせて完成ですよ。
    簡単なんじゃないかなー。

コツ・ポイント

コツなんてないYO!
いつも冷麺作ると汁がたくさん出るので
今回はビビンメンのように汁なしにしたかった
なんで、あえて鰹節・すりごまいれたらマジうまです

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でにむまん
でにむまん @cook_40166926
2013/05/30 09:42に公開
年の3分の1は主夫業今日も妻のために無い腕を振るい、冷蔵庫の中身の消費や買い物に悩む毎日まだまだ主夫2年目、頑張ります!味噌汁、お浸し、酢の物、白和えなどの副菜作りが好きですそろそろ娘が…フードコーディネーター3級、利き酒士、焼酎アドバイザーレストランサービス技能検定3級、手話検定3級アシスタントブライダルコーディネーター色彩検定3級のバーテンダー何の役にも立ちまへん…
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