豆腐ハンバーグ
りぃちほ @cook_40174411
ヘルシー思考
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれていたので、18で社会人になって1人暮らしをし始めて、ハンバーグを食べたいなと思って作ったのがきっかけです。
豆腐ハンバーグ
ヘルシー思考
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれていたので、18で社会人になって1人暮らしをし始めて、ハンバーグを食べたいなと思って作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにして炒めて水分をとばす
- 2
ボールに、合挽きミンチ、玉ねぎ、人参、ナツメグ、パン粉、卵、牛乳、豆腐を入れる
- 3
材料をよくこね合わせて形を整える。
空気は抜き過ぎるとよくないので、適度に抜く - 4
焼くときは、フライパンにバターを引いて中火で焼く。
コツ・ポイント
コツは、玉ねぎ、人参、豆腐の水分をよく抜くことが大事。水分があると、ぐちゃぐちゃになる可能性が高い
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