蒸し鶏 味変化
蒸し鶏に色々なソースを用意して食べてみました
このレシピの生い立ち
ムネ肉は安くて低脂肪、美味しく食べる努力をすればいいんですよね
作り方
- 1
ムネ肉は開いて、軽く塩をしてネギをのせ料理酒をかけ、しょうがをのせて冷蔵庫で半日
-
- 2
取り出したムネ肉を蒸します（１時間ほど）
-
- 3
繊維に沿ってほぐして冷蔵庫で冷やします
-
- 4
ソースは奥左から、柚子胡椒・コチュジャン・ごまだれ・マヨネーズ、手前左からナンプラー・バルサミコ・梅シソ
-
コツ・ポイント
結論、正解は柚子胡椒・コチュジャン・ごまだれ・ナンプラー・梅シソ
アジアン系がいいようです
マヨネーズはチリペッパーだったらよかったかも
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
★作り置き★レンジで蒸し鶏 ★作り置き★レンジで蒸し鶏
レンジで簡単蒸し鶏です。鶏肉は斜めそぎ切りに切ると、柔らかく仕上がります。塩麹で薄味にしているので、サラダ、パスタ、野菜炒めに入れたり色々使えます。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528601
