簡単キュウリのピリ辛漬け
あーたんつとたん @cook_40140642
キュウリの季節になると必ず食べたくなる味｡ビールのおつまみに最適です♪
このレシピの生い立ち
小学生の時から実家にあった料理で実家の母に教えてもらった料理です｡
簡単キュウリのピリ辛漬け
キュウリの季節になると必ず食べたくなる味｡ビールのおつまみに最適です♪
このレシピの生い立ち
小学生の時から実家にあった料理で実家の母に教えてもらった料理です｡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーラー等で3箇所皮をむく｡(そうすると味が染み込みやすくなります)
-
- 2
乱切りにする｡(大きいものや種が多いものを使う際は縦に半分に切って種を除いてから乱切りにしてください)
-
- 3
フライパンを暖めてゴマ油(少し多めが美味しいです)入れてキュウリの皮が鮮やかになるまで炒める｡
-
- 4
タッパーに3で炒めたキュウリを油ごと入れて調味料を加える｡(ヒタヒタにならなくてもキュウリから水分が出るので大丈夫です)
-
- 5
蓋をしてシャカシャカと振って馴染ませたら冷蔵庫で一晩(約8時間ぐらい)漬け込む｡※写真は12時間漬けたもの
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コツ・ポイント
今回は測って作ってますが、普段は目分量で作ってます。辛さは一味唐辛子を調節して作ってくださいm(__)m
漬け込む際に、ラー油を足しても美味しいです(^q^)
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