ふっくら柔らかい塩鮭
塩をかけることで臭みを取り、酒でふっくらします
このレシピの生い立ち
美味しいしゃけが食べたくて色々試してできました
作り方
- 1
鮭に両面塩をまぶし10分置きます
塩鮭ならここは飛ばします
- 2
フライパンに弱火でつけ、油をしく
5分焼きます - 3
裏返し酒を軽くふりかけ蓋をして5分
コツ・ポイント
強火で焼くと固くなりますので注意
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