お家で簡単♥マッサマンカレー
みみたろんＺ @cook_40129297
意外と簡単！市販のカレーペーストを使ってレストランで味わうような本格マッサマンカレーを食卓で☆
このレシピの生い立ち
カルディがエスニックフェア中でカレーペーストがとってもお値打ちに買えたので…。
お家で簡単♥マッサマンカレー
意外と簡単！市販のカレーペーストを使ってレストランで味わうような本格マッサマンカレーを食卓で☆
このレシピの生い立ち
カルディがエスニックフェア中でカレーペーストがとってもお値打ちに買えたので…。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ。いずれも普通のスーパーで手に入ります☆鶏モモとジャガイモは一口大、玉ねぎはスライスする。
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- 2
オリーブオイルでカレーペーストを炒め香りが出て来たら
『△』の調味料とアーモンドを入れペーストと馴染ませる。 -
- 3
鶏モモを入れ、焼き色が着くぐらい簡単に炒める。
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- 4
ジャガイモと玉ねぎ投入。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 5
ココナッツミルク投入。具材と絡ませる。
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- 6
『○』とローリエを入れジャガイモに櫛がささるまで煮込む。
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- 7
味の好みで甘さ、辛さを既存の調味料で調整し5分程度煮込んだら完成。我が家は辛めが好きなのでカレーペーストをちょい足し。
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- 8
盛り付けて出来上がり！
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- 9
エスニック料理が好きな方はぜひコチラも…☆
レシピID：18534924 -
コツ・ポイント
ジャムやローリエなど（あれば）の材料がなくても十分美味しく仕上がります。アーモンドもアクセント要素なのでなくてもOK! 逆にクミン、ナツメグ、ナンプラーは
エスニック料理独特の味わい、風味を出すために個人的に必須です(((^_^;)
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