豚バラ・白菜・水菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落として手でほぐしておく。万能ネギは小口切りに。

油(分量外)をひいて熱したフライパンに豚バラを入れ、ほぼ火が通るまで炒める。

その後、白菜を加え、白菜が"少し"しんなりしてきたらしめじを加える。

しめじに火が通ったらポン酢を回し入れ、食べやすい長さに切った水菜と一緒にお皿に盛る。

小口切りにした万能ネギと、お好みでぽっかレモンをふり完成です。

今回長芋があったのでバター焼きにして付合わせにプラス♪