白菜は食べやすいサイズに切る。

フライパンを熱し油を入れ、豚肉を炒め、料理酒を大さじ1くらい振りかける。

豚肉に火が通ったら白菜を入れ、中華のもとを振りかける。

蓋をして、しばらく蒸し焼きにする。

蓋を開け、水溶き片栗粉を回し入れ炒める。