簡単に美味しい冬野菜のプルコギ
くみちゃん8 @cook_40093500
簡単なのに美味しい！
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉と野菜をいただける我が家では人気のメニューで、時間のない時もすぐできる人気お助けメニューです。季節の野菜と肉で簡単プルコギが出来ました。
大根や白菜がしゃきしゃきして美味しいです。
簡単に美味しい冬野菜のプルコギ
簡単なのに美味しい！
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉と野菜をいただける我が家では人気のメニューで、時間のない時もすぐできる人気お助けメニューです。季節の野菜と肉で簡単プルコギが出来ました。
大根や白菜がしゃきしゃきして美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、白菜芯の部分は細長くきる。白菜の葉はざく切り、ネギは斜め切りする。
-
- 2
にんにく、生姜をすり、調味料全部とあわせておく
- 3
牛肉と、大根、人参、白菜の芯をボールに入れ合わせた調味料を入れ混ぜ15分おいて味をしみこます。
-
- 4
フライパンに油をしき、肉野菜を強火で炒め、煮ったら弱火にして、煮詰める
-
- 5
大根などしんなりしてきたら、白菜の葉、ネギを加え強火にさっと水分を飛ばす感じでいためる。
-
- 6
白ごまを入れ、ごま油をまわしかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料をあわせて、しばらく肉と野菜を漬け込んでおくと、よく味がしみこみます。ネギは最後に合わせ炒めごま油もあとからかけて風味よくします。
つくれぽ
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