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しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡
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しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡-レシピのメイン写真

しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡

＊ぽわんぽわん＊
＊ぽわんぽわん＊ @cook_40144412

お肉がこんなにしっと〜り柔らかくなるなんて♡くさみも消えて美味しさがアップします♡♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
母がコーヒーアレルギーで紅茶に変え、ティーパックが大量に！風邪予防に抗菌作用がある紅茶で煮ちゃえばお肉も喜ぶのではと思いやってみました♡紅茶のチカラはスゴイです！

お肉がこんなにしっと〜り柔らかくなるなんて♡くさみも消えて美味しさがアップします♡♪( ´▽｀)
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母がコーヒーアレルギーで紅茶に変え、ティーパックが大量に！風邪予防に抗菌作用がある紅茶で煮ちゃえばお肉も喜ぶのではと思いやってみました♡紅茶のチカラはスゴイです！

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しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡

＊ぽわんぽわん＊
＊ぽわんぽわん＊ @cook_40144412

お肉がこんなにしっと〜り柔らかくなるなんて♡くさみも消えて美味しさがアップします♡♪( ´▽｀)
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母がコーヒーアレルギーで紅茶に変え、ティーパックが大量に！風邪予防に抗菌作用がある紅茶で煮ちゃえばお肉も喜ぶのではと思いやってみました♡紅茶のチカラはスゴイです！

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材料

  • 豚かたまり 1ブロック
  • 紅茶のティーパック １袋
  • ★しょうゆ 100ml
  • ★酒 100ml
  • ★みりん 100ml
  • 水 1000ml(肉がかぶるくらい)
  • しょうがスライス ４枚くらい
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作り方

  1. 1

    お肉はフライパンで全面を焼いて旨味を閉じ込める♡

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水を入れ、ティーパックを入れて沸騰させる

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方2写真
  3. 3

    強火で煮立たせる
    ティーパックをとる
    ※このままガス代で煮込んでもOK

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方3写真
  4. 4

    ストーブで１時間放置♡
    途中様子をみてひっくり返す。
    その間に洗い物と★のタレを作ります♪

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方4写真
  5. 5

    ★をお鍋で一煮立ちさせ冷めたら、
    ジップロックに★をいれる

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方5写真
  6. 6

    お肉が冷めたら袋にいれる

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方6写真
  7. 7

    中の空気を抜いて、密閉させる。
    一晩寝かせれば出来上がり♡

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方7写真
  8. 8

    薄くスライスして器に盛り付けていただきます♡

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方8写真
  9. 9

    サンドイッチにしてランチに♪

    • しっと〜り柔らか紅茶の煮豚♡作り方9写真

コツ・ポイント

タレは味が少し濃いめなのでしょうゆは調整してください(^^)

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＊ぽわんぽわん＊
＊ぽわんぽわん＊ @cook_40144412
2016/12/16 03:04に公開

このレシピのキーワード

煮物 紅茶 酒 豚ブロック

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