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クリスマス骨付きローストチキン リピ確!
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クリスマス骨付きローストチキン リピ確!-レシピのメイン写真

クリスマス骨付きローストチキン リピ確!

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

しょうゆと本みりんを
何度も塗りながらテリツヤよく焼き上げた、
クリスマスの定番「骨付きローストチキン」。
このレシピの生い立ち
クリスマスの食卓を盛り上げるチキンレッグ!是非手作りしてください!本みりんとしょうゆの組み合わせに、チキンのうまみが相まって簡単においしくキレイに仕上がりますよ!

しょうゆと本みりんを
何度も塗りながらテリツヤよく焼き上げた、
クリスマスの定番「骨付きローストチキン」。
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クリスマス骨付きローストチキン リピ確!

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

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材料

4人分
  • 骨付き鶏もも肉 4本
  • 塩、こしょう 各適量
  • おろしにんにく 小さじ2
  • 付け合わせの野菜 各適量
  • 本みりん A 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • クリスマス骨付きローストチキン リピ確!作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉の骨に添って包丁で切り込みを入れ、塩、こしょう、おろしにんにくをすり込んでしばらくおく。

    • クリスマス骨付きローストチキン リピ確!作り方2写真
  3. 3

    合わせたAを塗って180℃のオーブンに入れる。

    • クリスマス骨付きローストチキン リピ確!作り方3写真
  4. 4

    5分おきくらいに取り出してAのタレを重ね塗りし、30~40分程焼く。

    • クリスマス骨付きローストチキン リピ確!作り方4写真
  5. 5

    器に4とつけ合わせ野菜を盛る。

    • クリスマス骨付きローストチキン リピ確!作り方5写真

コツ・ポイント

☆骨のまわりの部分は火が通りにくいので、切り込みを深めに入れておきます。
☆万能テリヤキのたれを使ってもOK!※
☆焼き色が強くついてきた場合はアルミホイルをかぶせて焦げないようにします。

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2016/12/16 03:04に公開
料理が美味しくなる、本みりんの6つの調理効果!①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会HPで!http://www.honmirin.org/
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骨付きもも肉

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