ささみの紫蘇巻き
maybin @cook_40174489
お弁当のおかずにもいいです。
このレシピの生い立ち
ワサビをささみにつけるのが最初のレシピだったのですが、子供がわさびを食べられないので、梅干し果肉に変更しました。
ささみの紫蘇巻き
お弁当のおかずにもいいです。
このレシピの生い立ち
ワサビをささみにつけるのが最初のレシピだったのですが、子供がわさびを食べられないので、梅干し果肉に変更しました。
作り方
- 1
梅干の種を除き果肉をペースト状にする。
梅干しチューブをりようしてもＯＫ。 - 2
ささみの筋を取り除き、半分に切る。
半分に切ったささみに軽く切れ目を入れ梅干しペーストを塗る。 - 3
大葉を梅干を塗ったささみに巻き、軽く粉をはたく。
大葉が無ければ、海苔でもＯＫ。 - 4
テフロン加工のフライパンで両面を焼く。
コツ・ポイント
梅干の他にワサビとか、コチュジャン、柚子胡椒とか、美味しいです。
梅干がしょっぱいので、わたしは塩は使いません。食べるときも、そのままで大丈夫です。
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