粉末ビール酵母でビール漬け
ババ飯屋 @cook_40169574
ビールが無くても粉末ビール酵母と塩麹を使えばビール漬けが作れます♪
このレシピの生い立ち
わざわざたったこれだけ(50〜60cc)の為にビールを買うのも勿体無い気がするな〜…あっ！そう言えばビール酵母があったな〜☆発酵を助ける為に塩麹のチカラも借りたらどうなるだろう？！と思い付いた。
粉末ビール酵母でビール漬け
ビールが無くても粉末ビール酵母と塩麹を使えばビール漬けが作れます♪
このレシピの生い立ち
わざわざたったこれだけ(50〜60cc)の為にビールを買うのも勿体無い気がするな〜…あっ！そう言えばビール酵母があったな〜☆発酵を助ける為に塩麹のチカラも借りたらどうなるだろう？！と思い付いた。
アプリでひらく作り方
- 1
袋に全て入れて中で全体に調味料が行き渡る様にフリフリ♪あとは空気を抜いて口を縛って一晩置くだけ
- 2
水で軽く濯いでギュッと絞って器に盛って召し上がれ〜(●´ω｀●)
- 3
↑
普段はこんなに並べません！
※撮影用です(笑) - 4
使用する塩は種類によって差が出るのでお好みで加減して下さい(ウチは粗塩使用)
- 5
塩麹はコチラを使用しました
- 6
2024/02/09 「ビール酵母」人気検索でトップ10に入りました(感謝)
コツ・ポイント
ありません！
粉末ビール酵母ならビールが無くてもいつでも出来るし無駄も無い。粉末ビール酵母は他の煮物に入れてもコクが出るので便利ですよ(*^^*)♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529803
