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★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★
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★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★-レシピのメイン写真

★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★

あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751

グリルで焼くと後片付けが面倒。なら、フライパンで焼いちゃえ！あら…以外とうまく焼けたかも〜♪
このレシピの生い立ち
簡単に焼き魚が作りたくて

グリルで焼くと後片付けが面倒。なら、フライパンで焼いちゃえ！あら…以外とうまく焼けたかも〜♪
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★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★

あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751

グリルで焼くと後片付けが面倒。なら、フライパンで焼いちゃえ！あら…以外とうまく焼けたかも〜♪
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材料

  • 鮭 ２〜３枚
  • 酒 大さじ１
  • クッキングシート フライパンの大きさ分
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作り方

  1. 1

    クッキングシートをフライパンに敷いて、鮭を乗せる。

  2. 2

    大さじ１の酒を満遍なくかけ、中火で２分焼き、弱火にし蓋をして、上の面が白くなるまで待つ。※３〜４分程

  3. 3

    白くなったら、蓋をとり、強火にして、裏面に焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    ひっくり返して、中火で２分ほど焼いて完成！！

  5. 5

    ※sachinchan様から、塩サバでもこの方法で美味しく焼けたと報告頂きました♪

    • ★簡単！フライパンでふっくら焼き鮭★作り方5写真

コツ・ポイント

焼きすぎると固くなるので、程よい焼き色がついたら、終了しましょう。３枚焼くときは、酒を大さじ１と１/２にしてください

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あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751
2013/05/30 15:14に公開
まったく料理が出来なかった私ですが、母の体が不自由になってからは、毎日頑張って主婦してます。
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このレシピのキーワード

鮭 酒

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