えのき明太子
knus @cook_40101075
あと一品が欲しい時、おつまみやお弁当にも便利な簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
えのきがとても安かったので、傷む前にささっと作れるおつまみにしようと作りました。
お酒にも凄く合って、ついつい進んでしまうし、家族にも好評なおかずの一品になりました。
えのき明太子
あと一品が欲しい時、おつまみやお弁当にも便利な簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
えのきがとても安かったので、傷む前にささっと作れるおつまみにしようと作りました。
お酒にも凄く合って、ついつい進んでしまうし、家族にも好評なおかずの一品になりました。
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落として、ばらしておく。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて熱し、香りが立ったらえのきを加えて少し炒める。ひじきもこの時投入。
- 3
②に酒を加えて炒め、しんなりしてきたら火を止め、腹をさいた明太子を加えて混ぜるように余熱で火を入れる。
- 4
明太子が全体によく絡んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
特にありません。
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ひなあられ♀ -
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