ヨーグルトを一晩水切りしておく。

いちご1個は上の飾り用にヘタを切る。残りは縦に薄くスライスする。

スライスしたいちごのうち形の良いものは側面の飾り用に、その他は中に挟む用に分けておく。

食パンをコップなどで丸く型抜きする。

食パンに水切りしたヨーグルトを塗り、挟む用のいちごを並べ、またヨーグルトを塗り食パンを重ねる。（好きな高さまで繰り返す）

側面と上目にもヨーグルトを塗り、いちごやボーロなどで飾りつける。