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お鍋の〆でカルボナーラ
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お鍋の〆でカルボナーラ-レシピのメイン写真

お鍋の〆でカルボナーラ

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

ちょっと目先を変えた〆はどうでしょう？
このレシピの生い立ち
チーズ鍋を作ったところだしがいい感じで煮詰まったので浮かんだレシピです。

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お鍋の〆でカルボナーラ

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材料

１人前
  • 茹でパスタ 半束
  • 卵黄 １個
  • 粉チーズ 大さじ１程度
  • チーズ鍋のスープ 適量
  • クレージーソルト 少々
  • 生ハムｏｒカリカリベーコン １枚分程度
  • 黒胡椒・オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ダイショーの白味噌仕立てのチーズ鍋をおうちにあるお野菜＆チキンで作り堪能する（笑）

    • お鍋の〆でカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    卵黄と粉チーズををお皿に準備する。おだしを味見して薄かったのでクレージーソルトを少々。

    • お鍋の〆でカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタをだし汁で温める

    • お鍋の〆でカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パスタを投入しチーズ鍋の残りだしをカルボナーラっぽいいいとろみが出るまで足しながら混ぜる

    • お鍋の〆でカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    生ハムをトッピングし黒胡椒・オリーブオイルをかける。（ベーコンの方がもっとカルボナーラっぽくなるのかなと…）

    • お鍋の〆でカルボナーラ作り方5写真
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まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121
2010/10/04 22:30に公開
料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も､入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな～と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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このレシピのキーワード

鍋 カルボナーラ パスタ ベーコン チーズ 生ハム 卵黄

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