ふんわり優しい♡焼きシュウマイ
ｔｈｋｇさんの「なんちゃって♥*~チキンナゲット~*」（レシピID:17633464）のアレンジ♪ ふわふわ感を楽しんで♡
このレシピの生い立ち
激リピ中のｔｈｋｇさんの『なんちゃって♥*~チキンナゲット~*』＜レシピID：17633464＞から思いつきました。
本人からの暖簾分け了承済み☆
ふんわり優しい♡焼きシュウマイ
ｔｈｋｇさんの「なんちゃって♥*~チキンナゲット~*」（レシピID:17633464）のアレンジ♪ ふわふわ感を楽しんで♡
このレシピの生い立ち
激リピ中のｔｈｋｇさんの『なんちゃって♥*~チキンナゲット~*』＜レシピID：17633464＞から思いつきました。
本人からの暖簾分け了承済み☆
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りをしておきます。
- 2
シーチキンは軽く油を切っておきます。
- 3
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉を入れて絡めておきます。
-
- 4
ボウルに１の豆腐を入れて崩し、２のシーチキンと３の玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
◇の調味料類を加え混ぜ合わせます。
-
- 6
落としラップをして15分程冷蔵庫で休ませます。
- 7
５のタネを皮に包み、グリンピースをのせます。
包み方は最後にまとめて記載してます。
-
- 8
油を引いたフライパンに６を並べます。1/3程の水を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
-
- 9
水分が無くなってきたら蓋を取り、鍋肌に沿うようにゴマ油を回し入れます。
油がハネますので注意してね！ - 10
裏にこんな感じの焼き目が付けば完成！
-
- 11
包み方①
手の平に皮をのせ、大さじ１強のタネを置きます。
-
- 12
包み方②
左右の端をあげてタネを挟みこむようにします。
-
- 13
包み方③
前後の端を同様にあげタネを挟みます。
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- 14
包み方④
小指以外の４本の指を使い、四方を押さえて形を整えます。
写真のため置いてますが、手の上でやった方が楽。 -
コツ・ポイント
タネが緩めなので、成型をするときとフライパンに置くときは崩れやすいので注意して下さい。
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