肉豆腐☆おかか風味

よっしーあにき
よっしーあにき @cook_40163068

肉豆腐にかつお節を入れてアクセント!簡単で美味しくできました~
このレシピの生い立ち
定番の肉豆腐にアクセントが欲しくて、かつお節を入れてみました。かつお節は万能ですね~!

肉豆腐☆おかか風味

肉豆腐にかつお節を入れてアクセント!簡単で美味しくできました~
このレシピの生い立ち
定番の肉豆腐にアクセントが欲しくて、かつお節を入れてみました。かつお節は万能ですね~!

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材料

2人分
  1. 牛肉こま切れ 180g~200g
  2. 豆腐(木綿) 一丁
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. しめじ 1/2パック
  5. ◎酒 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ2
  7. ◎砂糖 大さじ2
  8. ◎醤油 大さじ2
  9. めんつゆ お玉1杯ぐらい
  10. かつお節 小袋1パック
  11. 薬味ねぎ 2つまみほど

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油をひいたら。、牛肉を炒め引き続き玉ねぎとしめじを入れる。

  2. 2

    具を少し混ぜたら、◎の調味料を入れる。ひと煮立ちしたら一口大に切った豆腐を入れる。

  3. 3

    豆腐を入れたら、かつお節をふりかけ、落とし蓋をして中火で5分ほど煮込む。

  4. 4

    器に盛り付けたら、ねぎをちらせて完成です。

コツ・ポイント

煮込んでから、一度冷まして再度温めると豆腐に出汁がしみこみます。

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クックパッド はじめました。最近、平日のおかず用にと常備菜やつくりおきをしており手間を省きながら、毎日の食生活を送っております。定番料理がほとんどですが、いろんな料理にも挑戦していきたいと思っております。
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