豆腐はクッキングペーパーに包み、耐熱容器に入れて電子レンジで約１分加熱して水きりをし、２ｃｍ角に切る。

ウインナーは輪切りにし、熱湯でサッとゆでて水けをきる。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で色よくゆでて冷水にとり、水けを切る

レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトはヘタを取って４つ割りにする。

ボウルにブロッコリー、豆腐、ミニトマト、ウインナー、レタス、和風ドレッシング、昆布の佃煮を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。