花粉対策！春キャベツとじゃこの青しそ炒め
ぺろとぴよときな @cook_40081155
旬の春キャベツとじゃこであっさり、簡単です。
しその香りとじゃこの食感が美味しい。じゃこの塩気で塩分控えめです。
このレシピの生い立ち
青しそは花粉症に効果あるらしいので、一日一束採りたくてつくってみました。
花粉対策！春キャベツとじゃこの青しそ炒め
旬の春キャベツとじゃこであっさり、簡単です。
しその香りとじゃこの食感が美味しい。じゃこの塩気で塩分控えめです。
このレシピの生い立ち
青しそは花粉症に効果あるらしいので、一日一束採りたくてつくってみました。
作り方
- 1
じゃこをフライパンでからいりします。少し焦げ目がつくくらいが、塩気も出て美味しいです。
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- 2
キャベツを食べやすい大きさにざくぎり。じゃこをいためたフライパンにごま油。キャベツもいためる。ガーリックソルトで味付け。
- 3
キャベツがしんなりして味がついたあたりで、ざくぎり（大きめでかまいません）の青しそをいためる。
- 4
仕上げに白ゴマをふる。
コツ・ポイント
きゃべつはこげやすいので、加減を見ながら。青しそは火が通らなくてもよいです。
ガーリックソルトと書いてありますが100均の「サラダスパイス」という塩とガーリックパウダーと唐辛子が混じったものを使いました。
写真は焦げ。。すみません。。
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