春キャベツとソラマメ、アンチョビ炒め

サイコマメ
サイコマメ @cook_40021957

旬の春キャベツで簡単イタリアン

春キャベツとソラマメ、アンチョビ炒め

旬の春キャベツで簡単イタリアン

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材料

4人分
  1. キャベツ 3枚
  2. ソラマメ 10粒くらい
  3. アンチョビフィレ 2枚
  4. ニンニク ひとかけ
  5. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは手でちぎります。
    ソラマメはゆでておきます。(冷凍でも可)
    ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクとアンチョビをいれて火にかけます。

  3. 3

    香りがでてきたらキャベツを入れて炒めます。
    キャベツがしんなりしてきたらソラマメを入れます。
    味が薄いようでしたら塩を入れてください。

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季節の野菜とストックしている、雑穀、豆、海草など乾物でシンプルな食事を作ります。たまに自家製天然酵母のパンを焼くと、ふんわりとあたたかい気持ちになります。
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