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圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆
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圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆

ぱんどけーきおばさん
ぱんどけーきおばさん @cook_40122983

お店とはひと味違うお惣菜です。
このレシピの生い立ち
ずーっと、前から作っている味です。

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圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆

ぱんどけーきおばさん
ぱんどけーきおばさん @cook_40122983

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材料

  • 大豆水煮 160g(1袋)
  • ゴボウ 1/2本
  • 人参 2/3本
  • たけのこ水煮 50g
  • こんにゃく 1/2枚
  • 干し椎茸 5枚
  • 干し椎茸戻し用 150cc
  • 昆布 2枚(10×10cm)
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 400cc
  • だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは1cmくらいのさいの目に切り、アク抜きのため一度煮ておく

    • 圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸を水につけて戻し、1cmのさいの目に切る
    *もどし汁は煮汁に使うので取っておく!

  3. 3

    ゴボウは縦1/4に切ってから、1cm幅に切り、水にさらす

    • 圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆作り方3写真
  4. 4

    人参とたけのこも同じくらいの大きさに切る

    • 圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆作り方4写真
  5. 5

    昆布は1cm角に切る

    • 圧力鍋で☆具がい〜っぱいの五目豆作り方5写真
  6. 6

    圧力鍋に人参以外の具材と、干し椎茸のもどし汁、水、だしの素、全ての調味料を入れて火にかける

  7. 7

    ピンが上がってから5分加圧し、自然放置

  8. 8

    ピンが下がったら、人参を入れ10分くらい煮詰める

コツ・ポイント

圧力鍋なので、すごく時短できます。

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ぱんどけーきおばさん
ぱんどけーきおばさん @cook_40122983
2015/07/07 04:04に公開
パウンドケーキを作った時に旦那がふざけて、「ぱんどけーきおばさん」って言ったのでこの名前にしました♡ぱんどけーきおばさんが最初に投稿したレシピはパウンドケーキです。
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このレシピのキーワード

五目豆 パイ ごぼう にんじん こんにゃく 水煮大豆 酒 ほししいたけ コンブ

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