大人味！豆腐をしめじの柚子胡椒で(冷奴)

Name: 大人味！豆腐をしめじの柚子胡椒で(冷奴)
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 1丁; しめじ 3分の１株くらい; ◆柚子胡椒 チューブ3cmくらい; ◆白だし 大さじ１

さくらさく427 @cook_40170661

晩酌の定番冷奴を粋に食す大人の冷たい奴
このレシピの生い立ち
いつもの冷奴をアレンジしようと、大好きな柚子胡椒でさっぱり大人のお味で頂きました。

大人味！豆腐をしめじの柚子胡椒で(冷奴)

さくらさく427 @cook_40170661

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材料

２人分

絹豆腐 1丁
しめじ 3分の１株くらい
【調味料】
◆柚子胡椒チューブ3cmくらい
◆白だし大さじ１

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーなどにくるみ水をよく切り、半分に切る。半分をさらに４分の１の箸を入れやすい大きさにきる。
2

お皿に少し水を入れ、しめじをレンジで２分しなっとなるまで温める。
3

しなっとなったしめじの水をよくきり、柚子胡椒と白だしとあえる。
4

１で切った豆腐を器にもり、３の調味料であえたしめじをおだしごとかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

だしが薄まってしますのでお豆腐の水をよく切るくらいです♪あとは簡単にあっという間の５分でできる時短スピードメニューですよ♡

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つくれぽ

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さくらさく427 @cook_40170661

2013/06/07 00:58に公開

お仕事しながら毎日の朝ごはん・お弁当・夕食づくり頑張ってます♪テーブルコーディネートをお勉強したい今日このごろヽ(*′ω`)ﾉ呑み助なのでお家居酒屋メニューが多いです♪お父さん・ダーリンの晩酌の参考になればうれしいです♪♪お家ご飯は綴るBlogはこちら→　http://cherryblossm427.blog.fc2.com/是非blogにも遊びにきてくださいね♡♡♡

このレシピのキーワード

冷奴シメジ絹ごし豆腐

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