カラダぽかぽか生姜入り葛湯のお粥
風邪気味の時には最高！ダイエット中にも最高！カラダを温めて、基礎代謝UP間違いなしのメニューです。
このレシピの生い立ち
風邪気味で運動が出来なかったので、喉に優しく、身体を温められ、なおかつ少量でもボリュームがあるメニューを考えました。更に栄養も考え、豚肉や緑黄色野菜を使ったおかずとデザートを添えてみました。
カラダぽかぽか生姜入り葛湯のお粥
風邪気味の時には最高！ダイエット中にも最高！カラダを温めて、基礎代謝UP間違いなしのメニューです。
このレシピの生い立ち
風邪気味で運動が出来なかったので、喉に優しく、身体を温められ、なおかつ少量でもボリュームがあるメニューを考えました。更に栄養も考え、豚肉や緑黄色野菜を使ったおかずとデザートを添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米40gに水440g、生姜の細切り少々を入れ火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト煮る
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- 2
30~40分炊いて、お米が膨らんで来たらOK
-
- 3
生姜入り葛湯を2に入れる
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- 4
3をよくかき混ぜて、葛湯が溶けたら完成
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- 5
器に盛り、みょうがの輪切り、しその細切り、韓国海苔の細切りをトッピングしました
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- 6
付け合わせ
大根葉の胡麻油炒め
小魚の佃煮
豚肉と根菜の甘酢炒めデザート
キャロットクランブルケーキ - 7
大根葉の胡麻油炒め
大根の葉を細かく刻み下茹でする→お湯を切り胡麻油を敷いたフライパンでニンニクのみじん切りと鷹の爪を - 8
炒める→大根葉を加えて炒める→酒少々、醤油少々を入れ炒める
- 9
小魚の佃煮:市販のもの
- 10
豚肉と野菜の甘酢炒め
レシピID 18091606
参照
豚肉と玉ねぎと人参を追加 - 11
キャロットクランブル
レシピID 18540171
参照
コツ・ポイント
お粥は11倍の水で作りましたが、葛湯を入れることで全粥のようなボリュームになります。また、お粥がほんのり甘いので、梅干しも合うと思います。甘しょっぱのゴールデンコンビがオススメです。
付け合わせは、家にある漬物やおかずで何でもOKです。
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