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チキン炊き込み御飯
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チキン炊き込み御飯-レシピのメイン写真

チキン炊き込み御飯

uco130
uco130 @cook_40139576

チキンの出汁で炊く、ほろほろチキンが美味しいご飯
このレシピの生い立ち
白ご飯に良く飽きるので、安い鶏肉で何かないかと思い作ってみました。

チキンの出汁で炊く、ほろほろチキンが美味しいご飯
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uco130
uco130 @cook_40139576

チキンの出汁で炊く、ほろほろチキンが美味しいご飯
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白ご飯に良く飽きるので、安い鶏肉で何かないかと思い作ってみました。

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材料

3人分
  • 米 1.5号
  • 鳥むね肉 200g
  • 人参 1/2本
  • 枝豆 少々
  • 塩 少々
  • 味の素(無くても可) 少々
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉を適当な大きさに切り火が通るまで茹でる。

    • チキン炊き込み御飯作り方1写真
  2. 2

    茹でた鶏肉(熱いので注意)を食べやすい大きさに、人参を1㎝角に切り、具材を準備します。

    • チキン炊き込み御飯作り方2写真
  3. 3

    お米を研ぎ、鶏肉の茹で汁をお米の分量より少し少なめに入れ、人参と鶏肉をいれ、具材とお米を軽く混ぜ、普通に炊きます。

    • チキン炊き込み御飯作り方3写真
  4. 4

    ご飯が炊きあがったら、枝豆、塩、味の素を入れて軽くかき混ぜたら出来上がり!

    • チキン炊き込み御飯作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯を炊く際の出汁は、少なめが良いです。
お米分の分量だと、炊き上がりが柔らかいです。
枝豆は冷凍を解凍しておいて、炊き上がりにお好みの分量を入れてください(^^)

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uco130
uco130 @cook_40139576
2015/07/07 11:23に公開
ズボラ料理がメインです。主に材料が少なく、手早く出来て、アレンジがきくレシピばかりです(*^^*)作るのは好きなのですが、不器用で凝ったことが出来ないので、どれも簡単に出来るものばかりだと思います。手早く一品欲しい時など活用していもらえたら嬉しいです❀(*´◡`*)❀
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 にんじん 鶏胸肉 米

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