付け合せをお皿に盛り付けておく。

タレの材料を混ぜ合わせる。

オイスターソースは省略可。
辛いのが好きな場合はしょうがの量を増やす。

フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。

フライパンが温まってきたら豚肉を入れ、少し焦げ目がつくまで炒める。

タレを入れ、強火にして汁気がなくなるまで一気に炒める。