カロリーダウン!!大人の鶏肉じゃが☆
yuumihi @cook_40174193
おかず,お酒のツマミにもなりますよ!!汁を飛ばしてチョイ濃い味でお弁当に☆
このレシピの生い立ち
甘い肉じゃがもイイけど少しでもカロリーを控える為に(=´∀｀)人(´∀｀=)☆
カロリーダウン!!大人の鶏肉じゃが☆
おかず,お酒のツマミにもなりますよ!!汁を飛ばしてチョイ濃い味でお弁当に☆
このレシピの生い立ち
甘い肉じゃがもイイけど少しでもカロリーを控える為に(=´∀｀)人(´∀｀=)☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜,鶏肉(斜めにスライス)は食べやすい大きさに切る
- 2
油は入れず鶏肉と玉ねぎを炒める 玉ねぎが透き通り肉に色が付いたら,じゃがいも,人参を入れ炒める(表面に火が通るくらい)
-
- 3
2に水を入れ煮込む(500ccと載せたけどヒタヒタにしてね)
-
- 4
調味料を入れ底ギリ2まで煮込んだら完成♪
-
- 5
※鶏モモを使ってるので2の段階で脂が多い時はキッチンペーパー等で吸い取って下さいね☆
- 6
※皮が苦手な方は取ってね( ´ ▽ ` )ﾉこの肉じゃが‥皮が苦手なので取っちゃいましたよ♪( ´▽｀)
- 7
※剥いだ皮は鶏ガラスープ作りのダシ材料にしたりカラッと揚げて 皮せんべい にしてみて下さい♪(捨てずに有効利用)
コツ・ポイント
味を均等化する為に時折かき混ぜてッ!(鍋をクル2 回すと汁が全体的に回り野菜が崩れません)
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