冷やしごまだれうどん
sooooomama @cook_40118979
夏の暑い時期にのどごしの良いうどんで食欲アップ♪
このレシピの生い立ち
うどんだけだとさみしいので、家にある残り物でボリュームのある一品を作りたくて。
冷やしごまだれうどん
夏の暑い時期にのどごしの良いうどんで食欲アップ♪
このレシピの生い立ち
うどんだけだとさみしいので、家にある残り物でボリュームのある一品を作りたくて。
作り方
- 1
鶏ささみ肉を、日本酒を少し加えた湯で茹で、氷水で冷やした後さく。
- 2
うどんを茹で冷水で洗い、器に盛る。
- 3
ごまだれをかけ、刻んだねぎ、ごま、ささみをのせ最後にラー油を回しかけて完成♪
コツ・ポイント
そうめんのごまだれを使用。余りがちなしゃぶしゃぶのたれならめんつゆで伸ばしてもいいかも。あっさり食べたかったらめんつゆやポン酢がオススメです。
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