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釣り魚《宗田鰹の食べ方》
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釣り魚《宗田鰹の食べ方》-レシピのメイン写真

釣り魚《宗田鰹の食べ方》

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

高たんぱく低脂肪のヘルシー食材。ビタミンA、B1、B2、B12、鉄分などが含まれ、その栄養価の高さはレバー並み(^_^)

このレシピの生い立ち
宗田鰹を釣って来たので(❀╹◡╹)ノ

高たんぱく低脂肪のヘルシー食材。ビタミンA、B1、B2、B12、鉄分などが含まれ、その栄養価の高さはレバー並み(^_^)

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釣り魚《宗田鰹の食べ方》

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高たんぱく低脂肪のヘルシー食材。ビタミンA、B1、B2、B12、鉄分などが含まれ、その栄養価の高さはレバー並み(^_^)

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高たんぱく低脂肪のヘルシー食材。ビタミンA、B1、B2、B12、鉄分などが含まれ、その栄養価の高さはレバー並み(^_^)

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材料

  • 宗田鰹 1匹
  • スライスオニオン 1/4玉
  • スライスにんにく 2片
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    鰹を3枚におろしたら真ん中の骨を取り食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。

    • 釣り魚《宗田鰹の食べ方》作り方1写真
  2. 2

    そこにスライスオニオンをたっぷり乗せ冷蔵庫で15分くらい冷やす。

    • 釣り魚《宗田鰹の食べ方》作り方2写真
  3. 3

    スライスにんにくと醤油は別で用意したら刺身の上に薬味を乗せてちょんと醤油をつけて召し上がれ(❀╹◡╹)ノ

    • 釣り魚《宗田鰹の食べ方》作り方3写真
  4. 4

    【その他のおすすめレシピ】宗田鰹の唐揚げ塩レモンペーストのID:18536013

    • 釣り魚《宗田鰹の食べ方》作り方4写真

コツ・ポイント

中骨を取り除くのが一番大変なので薄くその部分を切り取る方法もあります。因みに今回はその方法で作りましたよ^_^
※ 丸宗田の血にはアレルゲンであるヒスタミンが含まれているのでなるべくなら取り除いた後調理した方が良いかも。

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2015/07/15 02:42に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
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にんにく

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