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おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム
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おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム-レシピのメイン写真

おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム

前田量子
前田量子 @cook_40094205

青パパイヤはポリフェノールやビタミンC豊富な女性に嬉しい食材。夏に食べたいタイ料理です。暑い夏の夕飯やランチにおススメ♡
このレシピの生い立ち
連載させていただいている
きれいのニュース beauty news tokyo様に、季節の青パパイヤを使ったレシピを書かせていただくのに作りました。

青パパイヤはポリフェノールやビタミンC豊富な女性に嬉しい食材。夏に食べたいタイ料理です。暑い夏の夕飯やランチにおススメ♡
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おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム

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青パパイヤはポリフェノールやビタミンC豊富な女性に嬉しい食材。夏に食べたいタイ料理です。暑い夏の夕飯やランチにおススメ♡
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材料

2~3人分
  • 青パパイヤ 4分の1個
  • 人参 6分の1本
  • さやいんげん 4本
  • プチトマト 8粒
  • 干しエビ 大さじ2
  • 生唐辛子 半本
  • レモン汁 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1から2
  • 砂糖 小さじ1
  • パクチー 少々
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作り方

  1. 1

    青パパイヤ、人参は皮をむき千切り。さやいんげんはお好みの長さに切ってさっと湯がく。唐辛子は種をのぞいて小口切り。

  2. 2

    ボールに調味料を合わせえた後、①すべてを入れて和える。少し砕いたピーナツ、ざく切りにしたパクチーを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    器に盛りつけ、飾り用のパクチーを乗せて出来上がり♡

  4. 4

    いつもお世話になっているニュースサイト
    きれいのニュース様に寄稿しました

    • おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム作り方4写真
  5. 5

    ヤフー!ビューティー様にも掲載されました

    • おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム作り方5写真
  6. 6

    ライブドアニュース様にも掲載されました

    • おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム作り方6写真
  7. 7

    人気検索TOP10入り!
    ありがとうございます(o^^o)

    • おうちで簡単タイ料理♡青パパイヤソムタム作り方7写真

コツ・ポイント

ソムタムはタイの代表的なサラダ。
もむようにして、少し水が出てくる位まで和えると美味しくなります。

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前田量子
前田量子 @cook_40094205
2015/07/15 11:10に公開
一社)日本ロジカル調理協会代表理事管理栄養士野菜ソムリエ調理科学を用いて根拠からしっかりお伝え日頃の何故?を解決します超絶美味おうちご飯で家族の胃袋をグッと掴む料理教室主宰『和食&中華』『洋食』『お菓子』の3コースです。2018年4月6日主婦の友社様より出版http://amzn.asia/exMxZhjbloghttps://ameblo.jp/nicos-1109
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このレシピのキーワード

ソムタム いんげん にんじん ミニトマト コリアンダー パパイア 生唐辛子

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