牛肉とインゲンのニンニクごろごろ炒め
どらごん♪ @cook_40175009
ごろごろ入ったホクホクのニンニクが食欲をそそりますよ♪
夏バテ防止にスタミナ満点の炒めものです(^^)v
このレシピの生い立ち
ニンニクを丸ごと食べることが大好きな旦那や息子のために、ホクホクの炒めものにしました(*´艸`)
牛肉とインゲンのニンニクごろごろ炒め
ごろごろ入ったホクホクのニンニクが食欲をそそりますよ♪
夏バテ防止にスタミナ満点の炒めものです(^^)v
このレシピの生い立ち
ニンニクを丸ごと食べることが大好きな旦那や息子のために、ホクホクの炒めものにしました(*´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
牛小間肉を食べやすい大きさに切って☆の酒と醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
インゲンは筋を取って5㎝程に切り、沸騰したお湯に塩少々(分量外)を入れて1分程サッと茹でて、ザルにあげておく。
- 3
ニンニクの皮を剥き根元の硬い部分は切っておく。
-
- 4
唐辛子は２つに割って種を出しておく。
★印の調味料を全て合わせ、よく混ぜておく。
- 5
フライパンに油を敷き弱火～中火で唐辛子とニンニクを焦がさないように香りが立つように炒める。
- 6
④に牛肉を入れて火が通るまで炒める。
次にインゲンを入れてサッと炒めたら、弱火にして★の合わせた調味料を回し入れる。
- 7
調味料が全体に行き渡り、艶が出たら火を止め器に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように炒めてホクホクに仕上げてください♪
ご飯がススム濃いめの味付けですので、薄味がお好みの方は醤油等で調整してください。
つくれぽ
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