大人の給食☆じゃがいものポタージュ

Name: 大人の給食☆じゃがいものポタージュ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 300ｃｃ; コンソメ 小さじ1/2; 油 小さじ１; ベーコン 15ｇ; じゃがいも 3個(400g); たまねぎ 1個(200g); 塩 小さじ１〜2; こしょう 少々; 牛乳 300ｃｃ; 生クリーム 大さじ1強; パセリ（ドライ可） 少々

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

ミキサーいらずのポタージュスープ第二弾！
簡単で優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

大人の給食☆じゃがいものポタージュ

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

ミキサーいらずのポタージュスープ第二弾！
簡単で優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

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材料

4人分

水 300ｃｃ
コンソメ小さじ1/2
油小さじ１
ベーコン 15ｇ
じゃがいも 3個(400g)
たまねぎ 1個(200g)
塩小さじ１〜2
こしょう少々
牛乳 300ｃｃ
生クリーム大さじ1強
パセリ（ドライ可）少々

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作り方

1

ベーコンは1.5ｃｍのざく切りにする。たまねぎとパセリはみじんぎりにする。
2

じゃがいもはいちょう切りにし、耐熱皿に入れ、大さじ1（分量外）の水を入れ、ラップをかけてレンジで5分。
3

じゃがいもは熱い内に潰す。
4

油でベーコン・玉ねぎをよく炒める。
5

④に水とコンソメと③を入れ煮る。
6

⑤に調味料・牛乳・生クリーム・パセリを入れ、煮込む。
7

18.09.21「じゃがいものポタージュ」TOP10入り、ありがとうございます！

コツ・ポイント

じゃがいもとたまねぎの食感は、多少残ります。
塩はお好みで加減してください。
冷やしてビシソワーズ風にしても美味しいです♪

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☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

2018/08/22 12:31に公開

皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます！！たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝！！！学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。

このレシピのキーワード

ポタージュベーコンじゃがいも生クリーム牛乳玉ねぎ

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