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めかぶとろろ-レシピのメイン写真

めかぶとろろ

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー14kcal、塩分0.5g、野菜量0g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  • めかぶわかめ 40g
  • ながいも 1/20本(30g)
  • だし汁 大さじ1
  • 酢 小さじ1/2(2.5g)
  • 濃口しょうゆ 小さじ1弱(5g)
  • 刻みのり 少々
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作り方

  1. 1

    めかぶはサッと湯通し、ザルにあける。

  2. 2

    ながいもは皮をむいて、小さめのサイコロに切る。

  3. 3

    1、2と調味料をまぜ、器に盛り、お好みで焼のりを散らしてもよい。

コツ・ポイント

わさびを加えてもおいしくいただけます。暑い夏には冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
ねばねば食材には、水溶性の食物繊維が多く含まれ、コレステロールを体外に運び出す働きがあります。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2015/07/15 23:52に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

ワカメ 山芋 めかぶ

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