カリっ☆おからの唐揚げ

カリっ☆おからの唐揚げ-レシピのメイン写真

カリっ☆おからの唐揚げ

ayutaroo @cook_40073109

ドライおからがお肉を香ばしくしてくれるから、下味つけなくても全然OK‼ささっと唐揚げができちゃいます！
このレシピの生い立ち
ドライおからを使いたくて、唐揚げ粉に混ぜてみたら美味しくできたので覚え書き

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材料

3～4人分

鶏モモ肉 3枚
○ドライおから大さじ4
○薄力粉大さじ6
○片栗粉大さじ6
塩コショウお好み

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作り方

1

もも肉を一口大に切る
2

○を混ぜる
3

もも肉を2が入ったボウルに入れて粉をつける
4

180℃の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。(火が通ると沈んでいた肉が上に浮いてきます)
5

少し置いて油を切ったら、塩コショウを振りかけて完成！

コツ・ポイント

①粉はたっぷりつける！
②揚げ油はたっぷりと使う(深い揚げ物用鍋を使う)
③肉を油に入れたら１分くらい放置(間違っても直ぐにかき混ぜない)→その後は様子を見ながら軽く裏表を返したりする。

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ayutaroo

ayutaroo @cook_40073109

2015/07/15 12:13に公開

料理は好きだけど、子供もいるし、さっと簡単に、しかもおいしい料理を研究中！！

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このレシピのキーワード

から揚げおから片栗粉鶏もも肉薄力粉

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